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Knack

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Il s'agit d'une saucisse longue et fine, légèrement incurvée, à base de viande de bœuf et de porc comtois, assaisonnée avec des épices et du sel et embossée dans un boyau naturel de mouton. Cette charcuterie à pâte fine est légèrement fumée à chaud au bois de sapin ce qui donne à sa chair une couleur orange foncée.

Ingrédients : 

Viande de porc (origine France), eau, sel, protéines de lait (lactose), émulsifiants : E450 et E452, dextrose, épices, acidifiant : E575, exhausteur de gout : E621, antioxdants E300 et E301, arômes naturels, conservateur : E250, boyau de mouton naturel

D.L.C : 30 jours

Quelques conseils de conservation :

Pour sa cuisson :

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